Borówki to ostatnio ulubione owoce mojego młodszego synka. Zjada je w ogromnych ilościach. Więc na jego 4 urodziny postanowiłam upiec mu muffinki z jego ulubionymi owockami. To połączenie kuszącej słodyczy z owocami, które uwielbia. Polecam, u nas muffiny są ostatnio nr jeden. Wypróbujcie ten przepis! Myślę, że przypadnie Wam do gustu. Na urodzinach Jasia zrobiły furrorę 🙂 Zapraszam zatem na przepis. Muffinki z borówkami i płatkami migdałów, czyli przepyszne słodkości dla każdego. N ablogu znajdziecie przepis na puszyste i chrupiące gofry czekoladowe.
Muffinki z borówkami i płatkami migdałów
Składniki na 20 muffinek:
- 2 szklanka mąki pszennej,
- 1 op cukru wanilinowego lub 1 laska wanilii,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 szklanki drobnego cukru brązowego,
- 5 łyżek pokruszonych płatków migdałowych,
- szczypta soli,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki oleju, ja ostatnio użyłam kokosowego, uwielbiam jego zapach
- 1/2 szklanki mleka ?,
- ewentualnie owoce,
- 1 szklanka borówek-cukier puder do posypania upieczonych muffinek, nie jest to konieczne.
Muffinnki z borówkami – sposób przygotowania
Mąkę przesiewam wraz z proszkiem do pieczenia i sodą przez sitko, następnie dodaję resztę suchych składników. W osobnej misce mieszam ze sobą mokre składniki(olej i mleko). NNastępnie zawartość obu misek łączę i na koniec wsypuję borówki lub inne owoce i bardzo delikatnie mieszam łyżką.
Muffinki nakładam do silikonowych foremek, na wierzch daję po kilka borówek, ewentualnie płatki migdałów do dekoracji. Muffinki należy piec w temp. 185°C (opcja góra-dół) bez termoobiegu ok. 20-25 minut. Potem wyjmuję do przestudzenia. Ja jestem zakochana w ich delikatnym smaku i soczystym nadzieniu.
U nas muffinki, lub inne babeczki za każdym razem za szybko znikają. Nie wiem jak to się dzieje, że nie mogę ich upilnować. Oczywiście możecie je udekorować według własnego uznania, można tylko posypać cukrem pudrem, lub pozostawić bez niczego. U nas zazwyczaj nie zdążę z nimi nic zrobić, jak już ich nie ma. zdecydowanie polecam szczególnie teraz latem kiedy mamy świeże owoce pod ręką. Muffinki, babeczki kto jak woli są naprawdę przepyszne.
Tak naprawdę można je zrobić z malinami, jagodami, poziomkami, porzeczą lub innymi owocami sezonowymi. Życzymy smacznego. Po więcej przepisów na słodkości i dania, które szczególnie polecam zapraszam do zakładki ugotuj z nami-klik.
.
Małgosiu przepis super! Dodatkowo piękne zdjęcia, które tylko zachęcają do spróbowania takich pyszności. Takie muffinki to ja z przyjemnością, zawsze i o każdej porze 🙂
I już wiem co słodkiego zrobię na niedzielę! Moje dzieciaki uwielbiają borówki 🙂
Ja bardziej lubie borówkę niż jagodę bo nie plami i kolor muffinek jest zachęcający do zjedzenie. Oatstnio upiekłam z jagodami i były całe czarne. Smacznego
O mamo, jakie pyszności 🙂 Robiłam z jagodami, ale z borówkami jeszcze nie.
Borówki uwielbiam, bo nie wysuszają się tak i nie formuje na czarno. Z porzeczką też są pyszne
Twoje muffinki wyglądają bardzo zachęcająco – chociażby dlatego, że są i z borówkami i z migdałkami. A moja córka jedno i drugie uwielbia. Trochę jednak zmodyfikowałabym przepis, bo nie wszystko mogę podać. Ale chyba niebawem zagoszczą na naszym stole 🙂
Wyglądają obłędnie i pewnie tak smakują. Niestety nigdy nie wychodzą mi muffinki chyba że z proszku.
Bard,o lubię dodatek migdałów, często z płatków korzystam?
Uwielbiam migdały pod każdą postacią. Borówki też. Zjadłabym ?
Dla mnie to też jest idealne połączenie smaków.
Najczęściej robimy muffinki z burakiem i marchewką, ale zainspirowałaś mnie borówkami 🙂 i zdjęciami 🙂 Wykorzystam te owoce co mam i zrobię chłopcom słodką przekąskę 🙂
Bardzo mi miło. Pochwal się swoimi jak już je zrobisz?
Małgosiu moje właśnie wjechały do piekarnika 🙂
Tak, jest 00:30 🙂 Ale czego się nie robi dla Fasolaków <3
Chyba muszę wypróbować Twój przepis, bo zazwyczaj korzystam z „gotowców”, owszem, są smaczne, ale myślę, że takie domowej roboty byłyby smaczniejsze 🙂
Pozdrawiam serdecznie!
Zachęcająca propozycja i te bajeczne zdjęcia do tego! Na pewno z synem wypróbujemy:)
Przepysznie zachęcająca propozycja… i te zdjęcia !!! Na pewno z synem wypróbujemy 🙂
Zapraszam u nas są ostatnio hitem.
pychotka! 🙂
I co mam teraz Małgosiu zrobić? Uwielbiamy muffiny i borówki ponad wszystko. No co? 😉
Wpadnij do mnie piekę na jutro do szpitala dla Jasia 🙂
A mam akurat jagody przywiezione z gór 🙂
Uwielbiamy muffinki, tylko coś ostatnio nam nie rosną 🙁 spróbujemy Wasz przepis
Super przepis! Wypróbujemy 🙂
Moje córki pokochały borówki w zeszłym roku, więc muffinki z nimi na pewno będą jadły do ostatniego okruszka 🙂 na pewno wypróbuję przepis 🙂
Wygladaja pysznie- az sie prosza o upieczenie ??
Moja Córcia też uwielbia borówki… Najlepiej tak o same ale myślę że mufinki również by Jej posmakowały.
Bardzo lubię zarówno muffinki, jak i borówki – a ich zestawienie w takim apetycznym przepisie jest dla mnie wręcz idealne 🙂
A ja przyznam, że do muffinek nie dodawałam płatków migdałowych, do innych ciasteczek tak i to chętnie, ale czas ten składnik wypróbować i w muffinkach 🙂
Wyglądają bosko!! Ty to Gosia zawsze narobisz smaka na jakieś pyszności 😀